Era nell'aria, questa era la serata giusta per sfornare questi buonissimi biscotti.
E allora... ecco la ricetta, tratta dal ricettario "Oggi cucini tu - 2".
Ingredienti per 10 persone (io ho raddoppiato le dosi):
200 g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
90 g di burro fuso
60 g di zucchero di canna
50 g di zucchero semolato
1 uovo
1 bustina di vanillina
200 g di gocce di cioccolato
1/2 cucchiaino di sale
Passare al setaccio la farina insieme al lievito e al sale.
Amalgamare lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e l'uovo, fino ad ottenere un impasto soffice ma compatto.
Unire la vanillina (che io non avevo, ma il risultato è stato comunque buono), il composto di farina e le gocce di cioccolato.
Formare delle palline grandi come una noce e disporle sulla teglia foderata con carta da forno. Schiacciarle leggermente fino a ottenere dei dischetti di 4-5 cm di diametro.
Cuocere in forno a 180° C per 10 minuti circa finchè i biscotti risulteranno dorati.
E allora... ecco la ricetta, tratta dal ricettario "Oggi cucini tu - 2".
Ingredienti per 10 persone (io ho raddoppiato le dosi):
200 g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
90 g di burro fuso
60 g di zucchero di canna
50 g di zucchero semolato
1 uovo
1 bustina di vanillina
200 g di gocce di cioccolato
1/2 cucchiaino di sale
Passare al setaccio la farina insieme al lievito e al sale.
Amalgamare lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e l'uovo, fino ad ottenere un impasto soffice ma compatto.
Unire la vanillina (che io non avevo, ma il risultato è stato comunque buono), il composto di farina e le gocce di cioccolato.
Formare delle palline grandi come una noce e disporle sulla teglia foderata con carta da forno. Schiacciarle leggermente fino a ottenere dei dischetti di 4-5 cm di diametro.
Cuocere in forno a 180° C per 10 minuti circa finchè i biscotti risulteranno dorati.
