Aria di Natale

Mmm... c'è profumo di Natale nell'aria!
Il fine settimana di Sant'Ambrogio sono rimasta a casa, caldo calduccio, a fare l'albero. I cuori di Happy Mais sono troppo carini, i loro colori (giallo limone, rosa, arancione...) contrastano decisamente con il verde scuro del finto albero, stanno benissimo.
Pietanze che mi hanno accompagnata sono state: il primo panettone (yum, yum!), i cavoletti di Bruxelles al curry e la pasta fatta in casa! :-)
I cavoletti sono venuti ottimi. Si fanno cuocere in acqua bollente salata mentre a parte in padella si prepara la crema al curry, con la panna, la cipolla, sale e pepe. Per servirli adagiarli su un piatto da portata abbastanza grande e versarci sopra la crema al curry. Ovviamente sono buoni anche il giorno dopo riscaldati.
Per la pasta fatta in casa non ho una ricetta particolare, ho seguito quella sul libretto della Pastamatic. E' venuta ottima e l'ho accompagnata ad una crema di piselli e scaglie di grana padano, in realtà ci vuole il pecorino bello stagionato, ma non l'avevo in casa.
Caliamo invece un velo pietoso sulla non-riuscita dei miei biscottini di pasta frolla, che è venuta così buona (giuro!) ma così dura che avrebbe fatto la gioia del nostro dentista se avessimo finiti tutti i biscottini! ;-)